Het is werkelijk goed leven op het eiland Oléron en de Bassin van Marennes. Behalve de pracht en de verscheidenheid van de omgeving is het ook een rijke voedingsbodem voor talrijke natuurlijke delicatessen.

De zeevruchten zijn er zeer uitzonderlijk.. De oesters van Marennes-Oléron zijn werkelijk van prima kwaliteit en vormen een hoofdbestanddeel van de plaatselijke gastronomie. Het is de enige oester in frankrijk met het rode kwaliteitslabel. Het is de referentie voor al de liefhebbers van dit product met zijn unieke smaak.

De variatie en de kwaliteit van de vissen en zeevruchten van Marennes-Oléron vormen een grote troef van zijn gastronomie. De vissers van de haven van La Cotinière, eerste vissershaven van de Charente-Maritime, brengen niet minder dan 90 verschillende soorten aan wal. De mosselen van bouchot en van de mosselkwekerijen van Marennes -Oléron zijn ook zeer gevraagd. Zij lenen zich zeer goed tot de bereiding van de excellente plaatselijke bereiding, de" églade".

Om nog meer te genieten van al deze zeevruchten is het wenselijk ze te degusteren met de voortreffelijke  wijnen van het eiland Oléron. Als aperitief is de plaatselijke Pineau met de sterk gesuikerde  smaak.Een waar genot. Voor speciale gelegenheden is een cognac of een likeur van de cru zeker aan te bevelen.

Wanneer men spreekt over de gastronomie van Marennes - Oléron denkt men ook onwillekeurig aan het zeezout en het fijne artisanaal gebrouwen bier .

Daar je ondertussen wel trek zult hebben sturen we je graag naar de talrijke markten van Marennes-Oléron, daar vind je zeker de beste adressen om met een goed gevulde korf huiswaarts te gaan.