Savour Brouage: een gastronomische wandeling door de geschiedenis!

Beschrijving

Wil je historische ontdekkingen combineren met gastronomisch genieten? Laat je dan verleiden door onze Balade Gourmande in Brouage.



Eerste halte: in de haven van Brouage vertelt je gids je hoe deze stad ooit een strategische haven was die openstond voor de wereld, voordat hij plaats maakte voor moerasland. Een unieke natuurlijke omgeving... waar tegenwoordig uitzonderlijke oesters worden gekweekt.

Stop bij de hut van Tom - Les Perles du Marais: kom meer te weten over zijn werk als oesterkweker en proef drie verschillende oesters: fijne, speciale en "pousse en claires", geserveerd met brood, boter en citroen.



Dan op naar de citadel: steek de vestingmuren over, ontdek de Halle aux vivres (levensmiddelenmarkt), de ondergrondse haven en het Brouage-ijshuis via de moerassen!



Tweede stop voor fijnproevers - De traditionele conservenfabriek: hier wordt alles ter plekke gemaakt!

Sardine rillettes, makreel, wild terrines, enchaud, augurken, bloedworst, geserveerd met toast... alles vergezeld van een glas wijn of pineau des Charentes.



De tocht gaat verder bij de kerk in Brouage, een plek vol symboliek, met een knipoog naar ingrediënten uit de Nieuwe Wereld, zoals die werden meegenomen door Champlain en de grote ontdekkingsreizigers.



Gastronomische afsluiting - ambachtelijk ijs van Poe: om dit smakelijke avontuur in stijl af te sluiten, geniet je van een huisgemaakt ijsje uit Brouage!



Een meeslepende tour voor al je zintuigen!

Historisch commentaar, smakelijke anekdotes, lokale producten... Deze tour is ideaal voor gezinnen, fijnproevers en iedereen die nieuwsgierig is naar cultuur en lokale producten.



Duur: ongeveer 2u30 met 3 gastronomische stops

Prijs: €20 voor volwassenen / €10 voor kinderen.

Reserveren is noodzakelijk bij het toeristenbureau van Brouage.