IØTA Festival 2026

Beschrijving

De IOTA is terug in Oléron van 12 tot en met 16 augustus 2026 voor 5 dagen free roaming experiences! Festivalpassen zijn nu verkrijgbaar op Resident Advisor. Kom vroeg, ga niet weg! Hoofdevenement in Parc des Prés Valets Op het programma: 9DAYS (live) Abby Imperial Cardozo (live) Elijah Minnelli (live) Farah & Mouataz Fasme (live) Ibizou J-Zbel (live) Lithium Radio Lukid Mad Professor (live) Mains Courantes Martin Dupont (live) MZA b2b Marée Basse Neida presents STOMP SYSTEM (live) Sarah Farina winkeldief T.NO Trickpony (live) Tweak Soundsystem & andere artiesten worden aangekondigd ♥︎ Banketten: De vismarkt opent met zes gloednieuwe banketten! Het principe is eenvoudig: elke dag een nieuw duo chef-koks, een vijfgangenmenu, een bediening 's middags en een 's avonds, op intieme, warme locaties in de open lucht. Het eerste gerecht wordt 's middags om 12.30 uur geserveerd, 's avonds om 19.30 uur. Het aantal plaatsen is zeer beperkt, dus reserveren is noodzakelijk. 54€ per persoon De festivalpas geeft geen toegang tot de banketten.



Donderdag 13 augustus Eilandfavorieten met Métive & Moment Ébullition 100% Oléron Zion! Voor de eerste keer zullen Adèle Poupin (Moment, Saint-Trojan) en Pauline Celle / Julien Borie (Métive, Saint-Georges) - die al 3 edities met ons koken - de messen delen voor 2 gangen 6-hands koken om het IOTA voedselprogramma af te trappen. Métive, dat eind 2025 werd geopend, is een kruising tussen een zuurdesembakkerij en een geëngageerde bistrokeuken, en hier is een dialoog met een vrije en creatieve tafel met seizoensgebonden gerechten met meerdere invloeden.



Het noorden ontmoet het zuiden, in een vijfgangenmenu dat is ontworpen als een uitwisseling tussen terroir, fermentatie en spontaniteit. @metiveoleron @moment.oleron Vrijdag 14 AUGUST Fish and chips met Claire le Boudouil & Antonin Girard Claire Le Boudouil en Antonin Girard nemen vrijdag het schort over, voor een tweestemmige service. Antonin, die al lange tijd aan het roer staat van restaurant Pantobaguette, kookt op instinct, met rauwe ingrediënten en precieze gebaren. Claire, een wereldreizende chef-kok die een tijd in Azië heeft doorgebracht en nu bij Dandelion in Parijs werkt, brengt haar reiskruiden en verfijnde gevoel voor balans mee naar de tafel. Een ontmoeting waar lokale producten en verre horizonten elkaar ontmoeten, met een focus op lokale vis. @cheffeclaire @antonours Zaterdag 15 AUGUST Benaise Breizh met Margaux Élie & Noémie Cadré Op zaterdag ontmoeten twee opkomende figuren in de Franse gastronomische scene, beiden Top Cheffes 2025, elkaar IRL voor een uitzonderlijke vierhandigheid. Margaux Élie, chef-kok van de Auberge du Boisné in de Charente, maakt haar terugkeer naar de IOTA, waar ze nu haar eigen plek heeft, nadat ze er vorig jaar een voortreffelijk menu creëerde. Voor de gelegenheid heeft ze Noémie Cadré uitgenodigd, voormalig sommelier en nu chef-kok bij Caravane Palace in Rennes. Het is een ontmoeting tussen twee assertieve culinaire stijlen, waarbij de vlam een rode draad en een gedeelde speeltuin wordt. Een non-alcoholisch pairing zal beschikbaar zijn om het menu te begeleiden @margauxelie @noemiecdr Kom meer te weten op de iota festival website https://iotafestival.fr/