Local
Datums & openingstijden
2 teams: 2 formules
La Moulerie de Local: van maandag tot en met zaterdag 11.30 > 14.30 uur & dinsdagavond 18.30 > 22.00 uur
Local, het restaurant: van woensdag tot en met maandag 19.00 > 22.00 uur & zondagmiddag 12.00 > 14.00 uur
Beschrijving
Local biedt een keuken gebaseerd op lokale producten, met de nadruk op korte distributiekanalen. Maar wat is er voor lunch en diner? Local biedt twee verschillende restaurants: - The Garden-Bar Oysters and Seafood: een snack, aperitief of zeevruchtenmaaltijd samengesteld door Alain Picasse, een lokale figuur die bekend staat om zijn kennis van zeevruchten. Het Restaurant: zeevruchten, een kort menu, lokale producten en een kortstondige keuken bedacht door de chef en zijn second-in-command op basis van de vangst van de dag of lokaal vlees. Xavier Ksas en Sébastien Renévot hebben in een aantal goede zaken gewerkt en zullen creatieve gerechten uit hun hart serveren, elke dag opnieuw gecreëerd. Afhaalverkoop mogelijk tijdens de openingsuren, evenals op 24/12 en 31/12 tot 13.00 uur.
Van 30 maart tot 30 september: - Lunchtijd: La Moulerie de Local, met een uniek hoofd- en dessertmenu van €20 (exclusief drankjes): mosselen met friet, zeevruchtensaus, VBF-slagersnit, zeevruchtenschotel, vegetarische salade of Caesar salade + huisgemaakte taart van de dag of huisgemaakt ijs. Reserveren niet nodig. - Avond: Restaurant Local, met creatieve gerechten op basis van lokale à la carte gerechten. Reserveren sterk aanbevolen!
