Mariene boerderij Artouan

Beschrijving

Gelegen in het hart van de moerassen van de Charente, in het stroomgebied van Marennes-Oléron, is onze specialiteit het maandenlang laten rijpen van oesters in onze Claires. De kunst van het rijpen is een knowhow die de oesters hun unieke Merroir-smaak geeft. Onze waarden worden bepaald door de wens om in symbiose met de natuur te werken, met respect voor het seizoensgebonden karakter van onze producten, het behoud van de biodiversiteit en een ecologische aanpak. We verzamelen ook planten die van nature op de boerderij voorkomen. Ons doel is om de planten op het terrein te combineren met onze aquacultuurproducten, vandaar de naam Ferme Marine. DIRECTE VERKOOP op vrijdag, zaterdag en zondag van 10 tot 15 uur. SMAAKRUIMTE IN HET HART VAN DE MARSHLAND - OP RESERVERING Vanaf juli, wanneer de zon de moerassen verwarmt en het weer het toelaat, wordt onze productiehut omgetoverd tot een plek om te delen en culinaire ervaringen op te doen. Een paar tafels, een paar banken, de rust van het moeras en op je bord de vrucht van onze arbeid, gekweekt en gerijpt met geduld en passie. Een moment buiten de tijd, om van te genieten met familie of vrienden. Vrijdag, zaterdag en zondag, alleen lunchtijd. DE PLAATS IS PRIVATIBEL VOOR UW EVENEMENTEN