Balade ostréicole contée
Datums & openingstijden
Beschrijving
De groene Marennes-Oléron en zijn merroir zijn uniek in de wereld. Laat ons u vertellen over de grote geschiedenis van de oester, van de prehistorische mens tot de koninklijke tafels, daarna de visvangst te voet, de tradities van de oesterkweek op basis van erfgoed, tot de normen van vandaag... Deze rondleiding van 2 uur is een echte onderdompeling in het dagelijkse leven van de boeren van de zee: de geboorte van oesters bij toeval, het kweken in de bedden, het werk van de vrouwen in de hutten, het traditionele rijpen in de oesterbedden. Ontdek onze 5-sterren oesterpaleizen, hun cultuurbouillon en hun kostbare vaas, de moeder van authentieke moerassmaken: we geven je de recepten voor onze Fines en Spéciales de claire!
Bezoek onze museumshut, een professioneel oesterwasplatform en bekijk een oesterkweekfilm uit 1907. Proeverij mogelijk aan het einde van het bezoek (6 fijne en natuurlijke oesters van Fort-Royer of galette oléronaise met boter, amandelcrunch en karamels met fleur de sel van Délices du Chai, Sauvignon van wijnhuis Pinard of limonade van Bullerie Oléronaise) Op reservering: 05 46 47 06 48.
Locatie
Balade ostréicole contée Site ostréicole et naturel de Fort-RoyerAllée de Fort-RoyerLa Perrotine17310, Saint-Pierre-d'Oléron
Route