Gastronomische wandeling in Brouage

Beschrijving

Wil je historische ontdekkingen combineren met gastronomisch genieten? Eerste halte: in de haven van Brouage vertelt uw gids u hoe deze stad ooit een strategische haven was die openstond voor de wereld, voordat hij plaats maakte voor moerasland. Een unieke natuurlijke omgeving... die vandaag de dag uitzonderlijke oesters voortbrengt. Stop bij Tom's hut - Les Perles du Marais: ontdek zijn werk als oesterkweker en proef drie verschillende oesters vergezeld van brood, boter en citroen. Ga vervolgens naar de citadel: steek de vestingmuren over, ontdek de Halle aux vivres (levensmiddelenmarkt), de ondergrondse haven en het Brouage ijshuis via het moeras! Tweede halte voor fijnproevers - Epicerie fine Aux 5 saveurs.

Rillettes van sardines, makreel, wildterrines, enchaud en bloedworst, allemaal gemaakt in Brouage, vergezeld van een glas Pineau des Charentes. Het bezoek gaat verder bij de kerk van Brouage, een plek vol symboliek, met een knipoog naar de ingrediënten die Champlain en de grote ontdekkingsreizigers meenamen uit de Nieuwe Wereld.



Gastronomische afsluiter - het huisgemaakte ijs van Poe: om dit smakelijke avontuur in stijl af te ronden, kunt u genieten van een huisgemaakt ijsje uit Brouage! Een meeslepende rondleiding die u met al uw zintuigen moet beleven! Historisch commentaar, smakelijke anekdotes, lokale producten... Deze rondleiding is ideaal voor gezinnen, fijnproevers en iedereen die nieuwsgierig is naar cultuur en lokale producten. Reserveren is noodzakelijk bij het VVV-kantoor van Brouage.