De Route des Saveurs Maritimes: een zeegeurige roadtrip naar Marennes - Oléron

Dit weekend trekken we eropuit naar Marennes-Oléron voor een culinaire roadtrip vol lekkernijen. Met de wind in je haren en een aanrader in de achteruitkijkspiegel ben je helemaal klaar voor de vakantie. We hebben voor jullie 7 niet te missen plekken langs de Route des Saveurs Maritimes geselecteerd, voor een weekendje op pad dat heerlijk naar de oceaan ruikt.

Etappe 1: Rondleiding door de productielocatie van Huîtres Cocollos

Eerste stop in Bourcefranc - Le Chapus, vlak voor het viaduct dat je naar het eiland Oléron brengt. Ontdek daar een ietwat atypische oesterkwekerij. Halverwege tussen Marennes-Oléron en Ierland bieden Jacques en Yvonne Cocollos je oesters aan uit deze twee grote maritieme streken! Wandel tussen de oesterbanken en volg de verschillende rijpingsfasen die door dit familiebedrijf zijn ontwikkeld. Dan hoef je alleen nog maar naar de Cocollos-hut te gaan om eindelijk te genieten van een heerlijk bord met deze zeevruchten van over het Kanaal.

Etappe 2: Tocht langs de oesterroute en de oesterhutten

Stap in de auto, Simone! We rijden met de ramen open richting de beroemde oesterroute. Op naar een tocht langs de westkust van het eiland Oléron, ongerept en wild, de historische route van de oesterteelt in deze streek. Een van onze favoriete plekken om rond te slenteren en een flinke teug Oléron-lucht op te snuiven. Maak een tussenstop in de haven van La Baudissière en slenter langs de mooie, kleurrijke oesterhutten. Tegenwoordig hebben lokale ambachtslieden deze hutten nieuw leven ingeblazen en stellen ze er hun ‘made-in-Oléron’-creaties tentoon.

Etappe 3: Bezoek aan Fort Royer

We gaan verder in noordelijke richting naar het kanaal van La Perrotine, op de locatie van Fort Royer. Laat je betoveren door de authenticiteit van dit kleine, traditionele oesterdorpje, midden in het natuurreservaat Moëze - Oléron! Onder leiding van gepassioneerde vrijwilligers dompelt u zich volledig onder in de wereld van de oesterteelt. Wandel tussen de oesterbedden, leer de omgeving herkennen die de Marennes-Oléron-oesters vormt… U zult al hun geheimen ontdekken!

Etappe 4: Bezoek aan de haven van La Cotinière en de visveiling

De haven van La Cotinière, de belangrijkste haven van Charente-Maritime, is dé hoofdstad van de zeevruchten op Marennes-Oléron. Twee keer per dag komt het havengebied tot leven en vullen de kraampjes van de visverkopers zich met bijna 90 vissoorten, afhankelijk van het seizoen! Zodra je mandje gevuld is, kun je langs de haven afspreken voor een kopje koffie met vrienden en genieten van de aanstekelijke levendigheid van de vissers en handelaars die deze mooie vissershaven tot leven brengen. Dit mag je niet missen: neem zeker deel aan de rondleiding voor een authentieke en intieme ontdekkingstocht.

Etappe 5: Geniet samen met vrienden van een ‘éclade’

Voordat je je reis definitief afsluit, mag je de traditionele éclades in de gezellige hut van Bord à Bord, in de buurt van Boyardville, zeker niet missen! Voor je lange zomeravonden is dit typisch Oléron-gerecht ideaal om te delen met vrienden of familie. Hoe werkt het? De mosselen worden vakkundig in regelmatige cirkels gerangschikt en vervolgens bedekt met een dikke laag dennennaalden, die worden geflambeerd, waardoor ze een onvergelijkbare smaak krijgen. Het enige wat je nog hoeft te doen, is lekker gaan zitten, genieten van de rust van de omgeving en de wereld verbeteren met een drankje in de hand!

Zin om weer uit te varen? Ontdek al onze aanraders op de Route des Saveurs Maritimes!

Download de route